РЕЦЕПТ № 2

 1. Формы кухни

Форма кухни является важным моментом в планировании кухни. Она существенно сужает возможности, и это облегчит планирование вашей кухни. Самое главное – помнить, не зависимо от того, какую форму примет ваша кухня, пытайтесь планировать свою кухню, по-возможности, эффективно. Это значит, что разделка продуктов, мойка и приготовление не должны быть слишком далеко друг от друга. Практическое правило состоит в том, что между раковиной и варочной поверхностью всегда должно оставаться немного рабочей поверхности, где можно разделывать продукты.

Место нахождения холодильника на кухне также имеет большую важность. Поставьте холодильник между основным входом и основной зоной готовки. Таким образом, другие члены семьи смогут легко подойти к холодильнику, и вы сможете разделаться с покупками, как только войдете на кухню. Однако, попытайтесь не ставить холодильник рядом с варочной поверхностью, поскольку разница температур приведет к менее эффективной работе обоих приборов.

Существует четыре основные формы, которые кухня может иметь. Вот они: линейные кухни, двухлинейные кухни, Г-образные кухни и П-образные кухни. Вот их описание и обсуждение всех за и против.

 1.1. Линейные кухни

Линейные кухни – это кухни, в которых важные зоны расположены рядом друг с другом. Одной из наибольших проблем кухонь такого типа является места для хранений. В такой кухне не будет слишком много мест для хранения под рабочей поверхностью, поэтому неплохо иметь большой шкаф или высокий холодильник в конце поверхности.

Другой проблемой линейной кухни является расстояние, которое приходится проходить, между основными рабочими зонами. Попытайтесь уменьшить это расстояние, не забывая, что вам нужна рабочая поверхность между раковиной и варочной поверхностью.

 1.2. Двухлинейные кухни

Двухлинейные кухни обеспечивают гораздо больше мест для хранения под рабочей поверхностью, и обычно расположены лучше, чем линейная кухня. Поскольку в линейной кухне расстояние между шкафами логично велико, в двухлинейной кухне они расположены как раз за вами, поэтому вам нужно меньше ходить. Это сэкономит время. Двухлинейная форма кухни обеспечит более компактное расположение кухни. Для этого типа кухонь очень важно обеспечить достаточно мета между двумя столешницами. Должно быть достаточно места, например, чтобы заглянуть в духовку, не натыкаясь на мебель позади вас. Если расстояние между двумя столешницами окажется слишком узким, возможно, вам следует подумать о перепланировке формы вашей кухни.

 1.3. Г-образные кухни

Г-образная кухня обеспечит много рабочей поверхности, а места для хранения под столешницей не будут проблемой. Расстояние между основными зонами на вашей кухне также будут сведены до минимума. Другим большим преимуществом Г-образной кухни является то, что один угол вашей кухни будет свободным для использования в качестве обеденной зоны. Часто проблемной зоной в Г-образной кухне является место под рабочей поверхностью в углу. Чтобы найти удобные решения этой проблемы, посмотрите наш раздел о хранении.

 1.4. П- образные кухни

П-образная кухня обеспечит вам много рабочей поверхности и мест для хранения. Однако, она может стать слегка замкнутой, если навесные шкафчики располагаются вокруг комнаты. Площадь пола также будет намного меньшей, чем в кухне любой другой формы. Примите это во внимание, выбирая данную форму кухни. Если кухня этого типа используется в большой комнате, то одна из частей П может использоваться как барная стойка.

 2. Расположение кухни

В «Форме вашей кухни» уже сказано, что раковина, разделочная зона и варочная поверхность никогда не должны находиться слишком далеко друг от друга, и что холодильник должен располагаться у входа в кухню. Все это влияет на то, где вы планируете разместить свое основное оборудование (холодильник, варочную поверхность, микроволновую печь и раковину) и где будут находиться точки подключения воды, электричества и газа (при необходимости). Помните о существующих точках при планировании своей новой кухни, так как перенос проводов и труб займет много времени и средств.

Когда вы рисуете план своей новой кухни, попытайтесь первыми поместить раковину, разделочную зону и варочную поверхность. Затем проведите 3 линии, чтобы соединить эти три зоны (видите форму, правильно). В результате обычно получается треугольник, наименьшим расстояние будет между тремя основными рабочими зонами на вашей кухне. Если это расстояние выглядит слишком большим, попытайтесь поставить эти три зоны ближе друг к другу.

Еще следует подумать о том, что обычно раковину помешают у наружной стены под окном. Это облегчит водопроводные работы, а также обеспечит дневной свет, когда вы в нем нуждаетесь больше всего. Вам также следует помнить о существующих вентиляционных выходах при планировании новых навесных шкафчиков, поскольку вы не ходите закрыть их новым шкафом. Вентиляция будет иметь наибольшее значение на кухнях, также используемых в качестве столовой, так как вам захочется избавиться от жирных испарений и запахов, до того, как они достигнут вашей мебели и ваших гостей.

 2.1. Советы

• При измерении размера кухни, убедитесь, что известна точная форма стен. Если имеется внутренний в комнате, он повлияет на форму рабочей поверхности и место нахождения навесных шкафчиков
• Отметьте точки подключений на своем плане, поскольку это определит, где будут расположены основные зоны.
• Самый длинный блок будет состоять из раковины, сушки и возможно посудомоечной машины, поэтому лучше всего отметить эту зону на своем плане первой.
• Если вы хотите готовить с большим количеством свежих овощей или вам нужен большой холодильник, подумайте о большом холодильнике/морозилке в конце рабочей поверхности, для хранения запасов и легкого доступа.